豆腐湯葉懐石
Andro
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こんにちは
先日、豆腐湯葉懐石料理を食べに行って来ました
ダイエット食材としてもお馴染みの豆腐
大豆の栄養は100％近く消化吸収されると言われていて、良質な植物性たんぱく質が豊富です
コレステロール値を下げるレシチン、老化防止に効果的な大豆サポニン、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボン等の注目の栄養素も多く含まれていますが…
せっかくの栄養がそのままでは消化吸収されにくいのです
豆腐に不足する栄養素は、ビタミンAやC、食物繊維を含む緑黄色野菜や海藻、魚介類を組み合わせると、
効果が高まります
これからの季節は味のバリエーションも多いお鍋で美味しく食べられますが、偶には、お友達とのランチなどでも身体に良く優しい豆腐湯葉懐石で、ゆっくり食事と会話を楽しみながら、いつもと違うお豆腐を楽しむのも良いもんだなぁーっと感じた休日でした
クラージュ店 南
